Кабачки по-украински
Опубликовано 25.04.2016 | 
Кабачки по-украински
Необходимые продукты: кабачки, петрушка, укроп, чеснок, масло подсолнечное, соль и уксус.
Кабачки свежие, без порчи, диаметром не более 5-6 см вымойте в холодной воде щетками или мочалкой, ополосните в проточной воде, отрежьте плодоножки и нарежьте кружками толщиной не более 2,5 см. Нарезанные кружки обжарьте на сковороде в нагретом подсолнечном масле до приобретения ими золотистого цвета, затем уложите кабачки на противень, а один ряд и дайте хорошо охладиться. Читать далее
Салат «12 негритят»
Опубликовано 07.10.2013 | Салат «12 негритят»
Налейте в кастрюлю растительное масло (1 двухсотграммовый стакан). Вымойте баклажаны и подрежьте им концы, наколите вилкой в пяти местах и поставьте в кастрюлю с маслом в вертикальном положении. Сладкий перец вымойте и очистите, нарежьте вдоль пополам или на четыре части и воткните его между баклажанами. Вымытые помидоры разрежьте пополам и положите сверху на овощи в кастрюлю. Читать далее
Перец, фаршированный овощным фаршем или овощным фаршем с рисом
Опубликовано 25.08.2013 | Перец, фаршированный овощным фаршем или овощным фаршем с рисом
Перец вымойте, очистите, вырежьте плодоножки и удалите семена, промойте в холодной воде. Очищенный перец бланшируйте в кипящей воде в течение 6-8 минут, после чего охладите, и дайте стечь воде. Читать далее
Голубцы, фаршированные овощами и рисом
Опубликовано 19.08.2013 | Голубцы, фаршированные овощами и рисом
Капусту очистите от верхних покровных листьев, потом снимите все листья, надрезая их у кочана, и бланшируйте в кипящей воде 3-4 минуты, после чего их охладите проточной холодной водой и дайте ей стечь. Затем с листьев аккуратно ножом срежьте верхнюю огрубевшую часть основной жилки листа, чтобы было удобнее заворачивать фарш. Читать далее
Свежие комментарии