Вкусовой рецептор

Суп из печёнки для малокровных детей, детское питание до 1 года

100 грамм сырой печёнки перекрутите через мясорубку, смешайте со 100 граммами булочки, смоченной в ½ стакана молока, вмешайте 1 желток и 2 чайные ложки (20 г) сливочного масла. Когда вся масса будет хорошо размешана, протрите её сквозь сито в кипящий бульон и варите в нём 5-6 минут.

Состав продуктов: печень – 100 г, булочка – 100 г, 1/2 стакана молока, 1 яичный желток, 2 чайной ложки сливочного масла.