Вкусовой рецептор

Суп с заварными клецками, детское питание  от 1 года до 5

Налейте в кастрюльку ? стакана воды, положите 1 столовую ложку масла, поставьте на большой огонь.

Всыпьте в кипящую воду ? стакана муки (сразу), мешайте деревянной лопаточкой, пока тесто не просушиться. Сначала тесто будет ломким. Снимите горячее тесто с плиты, поставьте его на стол и вбейте 1-2 яйца (по одному), все время перемешивайте, чтобы тесто стало тягучим; посолите. В кастрюлю с крутым, немного соленым кипятком кидают клецки; берите немного теста чайной ложечкой и другой чайной ложечкой, сначала опущенной в кипяток, снимайте с края тесто миндалевидными кусочками и опускайте в кипяток. Когда клецки прокипят, выньте их на сито. Перед подачей положите в бульон, дайте закипеть.

Состав продуктов: мука  – 30 г, масло  – 10 г,  яйцо – 1-2 шт., соль – 1 г, вода – 50 г.