Вкусовой рецептор

Пшенная каша, детское питание до 1 года

Переберите 1,5 столовых ложки пшенной крупы, тщательно промойте ее в теплой воде раз шесть или семь, пока вода не станет прозрачной. Залейте кипятком и слейте его, потом снова залейте одним стаканом кипятка и варите минут 50-60, пока крупинки не станут такими мягкими, что будут легко растираться пальцами. Для детей возрастом до 9-10 месяцев кашу протрите через сито горячей, потом разведите горячим молоком (пол стакана – 100 г), положите в кашу неполную чайную ложку сахарного песка, щепотку соли, протрите еще раз. Потом опять поставьте на плиту, минут на 5, и дайте каше загустеть, помешивая ее.

В готовую кашу положите пол чайной ложки сливочного масла. Для детей  старше 10 месяцев, кашу протирать не нужно.

Время приготовления – 1 час.

Состав продуктов: крупа пшенная – 1?  столовых ложки (40-45 г), молоко – 100 г, сахарный песок – 1 чайная ложка (6-8 г), масло сливочное – ? чайной ложки (5-6 г), соль.