Вкусовой рецептор

Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях

Такая диета назначается гипертонической болезни, хронической сердечно-сосудистой недостаточности, атеросклерозе. Диета способствует созданию наиболее благоприятных условий для снижения повышенной возбудимости центральной нервной системы, нормализации функций печени, почек и обмена веществ при одновременном щажении сердечно-сосудистой системы.

Масса рациона - 2-2,5 кг. Общее количество свободной жидкости в рационе ограничивается до 1,2 л в день, включая первые и третьи блюда.

Диета характеризуется резким ограничением поваренной соли из-за нарушения водно-солевого обмена. Все блюда готовятся без соли, для подсаливания блюд разрешается не более 5 г соли в день. Читать далее →