Домашние шербеты
Опубликовано 06.07.2013 | 
Домашние шербеты
Виноградный шербет:
Виноград 0,5 кг, сахарный песок 0,25 кг, вода для винограда 1 стакан, вода для сиропа 1 стакан.
Ягоды недозрелого винограда залейте водой и кипятите не более 3 минут. Смесь охладите, выжмите сок, добавьте сахарный сироп, дайте закипеть и охладите. Читать далее
Домашние лимонады
Опубликовано 06.07.2013 | Домашние лимонады
Лимонный лимонад:
Лимон 1/3 шт., сахар 50 г, листья кервеля.
Кожуру с лимона вместе с сахаром разведите кипяченой водой. Добавьте листья кервеля и лимонный сок, процедите. Подавайте охлажденным. Читать далее
Домашние морсы
Опубликовано 06.07.2013 | Домашние морсы
Морс из малины:
Малина 1,5 стакана, сахар 0,5 стакана, смородиновый сок - по вкусу, вода 1 л.
Малину разомните, сок выжмите через марлю, оставшиеся выжимки от ягод залейте водой, вскипятите, процедите, добавьте сахар и малиновый сок. По вкусу долейте смородиновый сок. Читать далее
Домашние квасы
Опубликовано 06.07.2013 | Домашние квасы
Скорый квас:
Ржаные сухари 1 кг, пивные дрожжи 2-3 столовые ложки, сахар 175 г, изюм 50 г, черносмородиновые листья 10 шт., сухая мята 2 столовые ложки, вода 1 ведро.
Сухари подсушите в духовке до легкой корочки, залейте кипятком и настаивайте в течение 12 часов. Отдельно заварите мяту и смородиновый лист, настаивайте 5 часов. В настой кваса добавьте настои мяты и смородинового листа, сахар, прокипяченный в 0,5 л воды, и дрожжи. Смесь размешайте и оставьте на 4 часа. Затем снимите пену, квас процедите, и разлейте по бутылкам, добавив в каждую по несколько изюминок. Через 2 дня квас готов к употреблению. Читать далее
Свежие комментарии