Вкусовой рецептор

Суп-пюре из курицы, детское питание от 1 года до 5

Свежую курицу  очистите от остатков перьев, натрите мукой, осмолите, выпотрошите, хорошо вымойте, разрубите на небольшие куски, залейте шестью или восемью стаканами холодной воды (зависит от размера курицы) и поставьте вариться, накрыв крышкой. Когда бульон начнет закипать, снимите крышку, дайте пене подняться шапкой, соберите ее ложкой, добавьте в бульон 1 столовую ложку соли. Читать далее →