Вкусовой рецептор

Баклажаны, нарезанные кружками, с овощным фаршем  в томатном соусе

Подготовленные баклажаны нарежьте кружками шириной 10-20 мм, уложите на деревянную или сплетенную из лозы решетку, после чего с двух сторон слегка посыпьте солью и оставьте на 20 минут для удаления горечи. Кружки  обваляйте в муке и обжарьте в подсолнечном масле до золотистого цвета.

На 10 полулитровых банок необходимо, г: моркови обжаренной 400, белых кореньев обжаренных 40, лука жареного 60. Смесь обжаренных овощей поместите в посуду и тщательно перемешайте. Читать далее →