Вкусовой рецептор

Мясная котлета, детское питание от 1 года до 5

Мясо тщательно вымойте под проточной водой, очистите от сухожилий и пленок, нарежьте мелкими кусочками и перекрутите через мясорубку. Намочите булку в небольшом количестве холодной воды, отожмите, перемешайте с мясным фаршем. Эту  массу еще 2 раза перекрутите через мясорубку с мелкой сеткой. В фарш положите натертый на мелкой терке лук, немного соли. Мокрыми руками придайте кускам фарша круглую или продолговатую форму, после этого с помощью  широкого (котлетного) ножа доработайте их до формы котлеты. Обкатайте котлеты в панировочных сухарях и выложите на сковороду с кипящим маслом, обжарьте с двух сторон и потом на 5-7 минут поставьте в духовой шкаф, где доведете котлеты до готовности.

Состав продуктов: мясо – 70 г, булка – 10 г, сухари панировочные – 7 г,  лук репчатый  - 3 г, масло топленое – 7 г.