Вкусовой рецептор

Картофельное  пюре, детское питание до 1 года

Сварите на пару или испеките в духовке 200-250 грамм вымытой картошки, очистите, протрите горячей через сито, переложите в кастрюльку, влейте пол стакана горячего молока, немного посолите, сбейте хорошо венчиком или столовой вилкой, чтобы пюре было пышное, белое и без комочков. В готовое пюре, снятое с огня, положите пол чайной ложки сливочного масла (5-6 г). Приготовленное пюре не должно стоять: если нет возможности подать его сразу же, то оставьте его на пару под крышкой залитым горячим молоком, не размешивая, положите сливочное масло и взбейте перед подачей.

Если хотите дать пюре маленькому ребенку вместо каши, то его нужно развести большим количеством молока.

Состав продуктов: картофель – 200-250 г, молоко – ? стакана (100 г), сливочное масло – ? чайной ложки (5-6 г), соль.