Вкусовой рецептор

Свеклу, морковь, лук помыть  и очистить от кожуры. Мелко нарезать лук. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Свеклу потушить в растительном масле, добавив немного воды, чтоб не пригорела и хорошо потушилась,  до полуготовности. Свеклу я беру типа «Бордо», а для того чтоб ее цвет во время тушения не изменился, сбрызгиваю уксусом.  Отдельно в подсолнечном масле обжариваю лук и морковь, туда же добавляю специи. Читать далее →