Вкусовой рецептор

Пюре из сладкого перца

Для приготовления пюре используйте зрелые плоды с толстыми стенками (3-4 мм) и оранжевым цветом мякоти. Очищенный и вымытый перец бланшируйте в кипящей воде в течение 6-8 минут. Мякоть перца при этом становится мягкой. Читать далее →