Архивы

Развлекательный портал

домашняя консервация

Икра овощная из баклажанов или из перца сладкого

Икра овощная из баклажанов или из перца сладкого

Икра овощная из баклажанов или из перца сладкого, домашняя консервация

Необходимые продукты: баклажаны или перец сладкий, томаты красные, морковь, лук репчатый, белые коренья, зелень, соль, горький и душистый перец, масло подсолнечное.

Отобранные баклажаны или перец вымойте в проточной воде, затем пеките в духовом шкафу или на железном листе до тех пор, пока плоды станут мягкими. Читать далее

Икра из кабачков домашняя

Икра из кабачков домашняя

Икра из кабачков домашняя

Необходимые продукты: кабачки, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, уксус, красный молотый перец.

Кабачки хорошо отмойте щеткой или мочалкой от грязи и ополосните в проточной воде. Отрежьте плодоножки, очистите кабачки от кожицы и нарежьте кружками толщиной 1,5 см, а последние нарежьте на 8-10 частей. Молодые кабачки с нежной кожицей можно не очищать. Кусочки кабачков уложите в казанчик,  перемешивая, нагрейте до кипения  и кипятите до тех пор, пока масса не уварится в 2,5 раза. Читать далее

Икра баклажанная по-черкасски

Икра баклажанная по-черкасски

Икра баклажанная по-черкасски

Необходимые продукты: баклажаны, лук, перец салатный, томаты красные, растительное масло, соль, сахар, зелень, перец горький, перец душистый.

Баклажаны, лук, перец салатный очистите и вымойте в проточной воде. Баклажаны и перец разрежьте на части и бланшируйте в кипящей воде: баклажаны для удаления горечи – 12-15 мин, а перец для размягчения и удаления из него воздуха – 3-5 минут. После этого охладите их в проточной холодной воде. Лук порежьте тонкими ломтиками толщиной 4 мм. Бланшированные баклажаны и измельченный лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Читать далее

Томаты, фаршированные овощной смесью или овощной смесью с рисом

Томаты, фаршированные овощной смесью или овощной смесью с рисом

Томаты, фаршированные овощной смесью или овощной смесью с рисом

Необходимые продукты: томаты красные, морковь, белые коренья, лук, зелень, сахар, перец горький и душистый, рис, масло подсолнечное.

Для фарширования используйте томаты красные с плотной мякотью. Томаты очистите от плодоножек, затем вымойте, срежьте 2-3 мм толщины плода со стороны плодоножки и чайной ложкой или небольшим ножом удалите сердцевину, которую потом используйте для приготовления соуса. Читать далее

Узнай новости первым! Введи свой адрес!:

Delivered by FeedBurner

Интересное бесплатно!