Морковное пюре, детское питание до 1 года
Морковное пюре, детское питание до 1 года
200 г (2 штуки) моркови вымойте щеткой, очистите, нашинкуйте, положите в кастрюльку, залейте небольшим количеством кипятка, положите одну неполную чайную ложку сахарного песка (6-8 г), тушите под крышкой в собственном соку, помешивая и подливая воду, чтоб не пригорело. Тушите минут 30-40, чтоб морковь стала мягкой. Горячей протрите сквозь сито, заправьте двумя столовыми ложками редкой манной каши или сливками, или 50 г молока, положите соль, поставьте на плиту вместе с заправкой, доведите «до пара», но не кипятите, снимите с огня, положите ? чайной ложки сливочного масла.
Состав продуктов: морковь – 200 г, сахарный песок – 6-8 г, редкая манная каша – 2 столовых ложки (или 2 ст.л. сливок, или 50 г молока), сливочное масло – ? чайной ложки (5-6 г), соль.
Добавить комментарий