Пюре из сладкого перца
Опубликовано 23.05.2016 | 
Пюре из сладкого перца
Для приготовления пюре используйте зрелые плоды с толстыми стенками (3-4 мм) и оранжевым цветом мякоти. Очищенный и вымытый перец бланшируйте в кипящей воде в течение 6-8 минут. Мякоть перца при этом становится мягкой. Читать далее
Морковь натуральная
Опубликовано 02.05.2016 | Морковь натуральная
Для консервирования используйте нежную, молодую, оранжево-красного цвета морковь с небольшой сердцевиной желтого цвета.
Для удаления земли и песка морковь замочите в холодной воде на 10-15 минут, вымойте, отрежьте конец корня и зеленую часть, погрузите в воду (90ºС) на 2-4 минуты Читать далее
Свекла натуральная
Опубликовано 02.05.2016 | Свекла натуральная
Для консервирования используйте молодую свеклу столовых сортов, имеющую мякоть темно-красного цвета разных оттенков.
Свеклу замочите в воде на 10-15 минут, вымойте щеткой, бланшируйте в кипящей воде 15-20 минут, охладите, снимите ножом кожицу и ополосните в холодной проточной воде. Читать далее
Перец салатный натуральный
Опубликовано 02.05.2016 | Перец салатный натуральный
Для консервирования в натуральном виде используйте толстостенный перец. Отсортируйте его по размеру и степени зрелости, вымойте в холодной проточной воде и удалите плодоножки вместе с семенниками. Читать далее
Свежие комментарии