Вкусовой рецептор

Тефтельки мясные или паровые котлеты, детское питание от 1 года до 5

Первичная обработка мяса и приготовление фарша такие же, как и при изготовлении котлет. Потом в чистый подсоленный фарш положите хорошо взбитый белок. Кускам фарша придайте форму шарика (тефтелек) или котлет, которые положите на сковороду, смазанную маслом. Подлейте немного холодного бульона, накройте промасленной бумагой и поставьте в уже не очень горячий духовой шкаф на 20 – 30 минут.

Состав продуктов: мясо  – 70 г,  булка – 10 г, яичный белок – 1/5 шт., масло сливочное – 5 г, соль по вкусу.