Вкусовой рецептор

Щи свежие, детское питание от 1 года до 5

Сварите прозрачный бульон. За час до подачи обеда нарежьте белокочанную капусту, нашинкуйте немного морковки, брюквы, положите сахар. Процедите готовый бульон, влейте немного в кастрюльку с овощами, тушите, накрыв крышкой до полу-готовности.  Потом добавьте туда  картофель и томат,  который заранее припустите отдельно в небольшом количестве масла. Дайте овощам потушиться, долейте в них оставшийся процеженный бульон, дайте еще раз закипеть и подавайте со сметаной или без нее.

Домашнюю сметану можно подать  сразу к столу; если же она куплена, то закипятите ее со щами перед кормлением ребенка.

Щи можно сделать с маленькими фрикадельками, для увеличения питательности (по 4-5 на порцию).

Состав продуктов: мясо – 50-80 г, морковь – 20 г, коренья – 10 г, картофель – 50 г, лук – 5 г, брюква – 10 г, капуста – 70 г, томат – 5 г, сахар – 3 г.