Архивы

Развлекательный портал

Борщ с фрикадельками, детское питание от 1 года до 5

Борщ с фрикадельками, детское питание от 1 года до 5

Борщ с фрикадельками, детское питание от 1 года до 5

Сварите прозрачный бульон с костей, мякоть оставьте для фрикаделек. Отдельно нашинкуйте свеклу, капусту, морковь, брюкву, лук. Потушите овощи в небольшом количестве бульона (накрыв крышкой) с сахаром, положите туда томат, припущенный в масле; заправьте перед подачей сметаной (один раз прокипятите со сметаной и фрикадельками).

Приготовление фрикаделек. В мясной фарш с 40 г мяса и 10 г булки долейте одну столовую ложку очень холодной воды, хорошо вымешайте фарш, сформируйте фрикадельки величиной с грецкий орех. Руки рекомендуется смазать яичным желтком. Фрикадельки (4-5 штук на порцию) положите в борщ за 10 минут до подачи.

Состав продуктов: мясо – 100 г, вода – 300 г, лук – 5 г, белые коренья – 10, морковь – 15 г, брюква – 10 г, свекла – 80 г, капуста – 50 г, томат – 5 г, сахар – 3 г, булка – 15 г, масло сливочное – 3 г, сметана – 10 г.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Узнай новости первым! Введи свой адрес!:

Delivered by FeedBurner

Интересное бесплатно!