Вкусовой рецептор

Пюре из разных овощей, детское питание до 1 года

Возьмите свежие овощи, такие как морковь, брюква, капуста и картофель по 50 грамм каждого. Вымойте щеткой, очистите (кроме картофеля), нашинкуйте, поставьте тушить в кастрюльке, накрыв ее крышкой. Перед тем как положить овощи, налейте на дно кастрюльки немного горячей воды, для того, чтоб овощи тушились паром в собственном соку. Добавьте неполную чайную ложку сахара, чтобы ускорить варку. Вымойте щеткой картофель и, срезав тонко кожуру, быстро обмойте, нарежьте крупными кусочками и добавьте его к остальным овощам, потушенными до полуготовности. Минут через 30, когда овощи уже будут мягкими, протрите их через сито горячими. Влейте ? стакана горячего молока, положите щепотку соли и хорошо размешайте, поставьте снова на огонь, взбейте пюре, не давая ему закипеть, чтобы оно получилось пышным и без комочков. В готовое пюре положите ? чайной ложки сливочного масла (6 г).

Состав продуктов: 200 грамм овощей (по 50 грамм моркови, капусты, брюквы, картофеля), 1,2 стакана молока, ? чайной ложки сливочного масла, 1 неполная чайная ложка сахара,  соль по вкусу.