Морковь натуральная
Опубликовано 02.05.2016 | 
Морковь натуральная
Для консервирования используйте нежную, молодую, оранжево-красного цвета морковь с небольшой сердцевиной желтого цвета.
Для удаления земли и песка морковь замочите в холодной воде на 10-15 минут, вымойте, отрежьте конец корня и зеленую часть, погрузите в воду (90ºС) на 2-4 минуты Читать далее
Свекла натуральная
Опубликовано 02.05.2016 | Свекла натуральная
Для консервирования используйте молодую свеклу столовых сортов, имеющую мякоть темно-красного цвета разных оттенков.
Свеклу замочите в воде на 10-15 минут, вымойте щеткой, бланшируйте в кипящей воде 15-20 минут, охладите, снимите ножом кожицу и ополосните в холодной проточной воде. Читать далее
Перец салатный натуральный
Опубликовано 02.05.2016 | Перец салатный натуральный
Для консервирования в натуральном виде используйте толстостенный перец. Отсортируйте его по размеру и степени зрелости, вымойте в холодной проточной воде и удалите плодоножки вместе с семенниками. Читать далее
Томат-пюре
Опубликовано 30.04.2016 | Томат-пюре
Спелые красные томаты переработайте так же, как при приготовлении томатного сока. Закипевшую массу уварите в 1,5-2 раза и в горячем виде разлейте в подготовленную стеклянную тару. Читать далее
Свежие комментарии